1 Kg de carotte
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de miel
Graine de sésame
Persil haché ou de cerfeuil
Sel et poivre.

Préparation :
Grattez ou épluchez les carottes, faites-les cuire à la vapeur, coupées en rondelles ou en morceaux, pendant 15 minutes.
Dans une sauteuse, versez 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de miel, et laissez dorer en mélangeant bien.
Ajoutez les graines de sésame, Mélangez de nouveau.
Au moment de servir, salez, poivrez et parsemez de persil haché ou de cerfeuil.